mleczne wachlarze 乳扇

Pisałam już o nich, bo są jednym z dziwactw Yunnanu. Jak dla mnie są obowiązkową przekąską przy każdej wizycie w Dali.
Podgotowane mleko wymieszane w proporcji 3:1 z kwasem ze śliwek, uformowane w cieniusieńkie płaty, które są następnie nawijane na patyczki i pieczone na grillu... mmmm...

Oczywiście, w Kunmingu też można je dostać, ale wiecie, to jak z krakowskimi obwarzankami, można je kupić nawet na Helu, a przecież smakują tylko w Krakowie...