blog azjofilski 亞洲迷的部落格

Moje zdjęcie
Kunming, Yunnan, China
Blog o Azji. Blog o Chinach. Blog o chińskiej kuchni. Blog o Yunnanie. Blog o Kunmingu. Blog o mnie. Można by tak długo... Przygodę z Azją zaczęłam w 2004 roku. Jakiś czas później wpadłam na to, żeby zacząć zaklinać czas blogiem. Jest tu o ludziach, miejscach, kuchni, muzyce, są ciekawostki językowe i moje przygody. Nie zawsze za to pojawiają się polskie znaki, za co serdecznie przepraszam wszystkich Czytelników. 這裡我把我愛的, 我討厭的, 我感興趣的, 跟亞洲有關係的事情寫下來. 希望能幫你們消磨時間 ^.^

2014-03-31

lotos nadziewany ryżem kleistym 糯米藕

Na kunmińskich targach sprzedaje się kłącza lotosu nadziewane ryżem kleistym. Ponieważ targi są wyjątkowo dobrze zaopatrzone, a ja jestem łakoma na nieznane mi świeże warzywa, do tej pory stragany z lotosem skrzętnie omijałam. Przecież wiem, jak smakuje lotos... Razu jednego stwierdziłam jednak, że nie chce mi się gotować i myśleć nad doborem potraw i kupiłam ten półprodukt. Wróciwszy do domu, pokroiłam lotos w plastry i usmażyłam w głębokim tłuszczu, aż do lekkiego zbrązowienia:
To było to!
Podać można z sosami, bo lotos jest w smaku bardzo delikatny. Doskonale łączy się i z wersjami słonymi, i ostrymi, a ZB zaskoczył mnie znowu, zażerając się nadziewanym lotosem z cukrem...

2 komentarze:

  1. Uwielbiam jeść lotos.

    Lotos jest uwielbiany przez Chińczyków i ja również należę do jego adeptów.
    Już od czasów starożytnych był inspiracją dla poetów i malarzy.

    Zdanie 出 污泥 而不 染, 同 流 而 不合 污 - "Wychodząc z błota staje się nieskazitelnym" , a więc chwali się ludzi, którzy utrzymują czystość pomimo "wrogiego" środowiska, w którym żyje sobie pan Lotos.

    W tej roślinie, wszystko jest skarbem pożywnym - korzenie, liście, kwiaty, nasiona ...

    Liście lotosu są wspaniałe aby schudnąć i zredukować tkankę tłuszczową. Można je zaparzyć i pić!

    Nich żyje lotos!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, lotos jest boski. Herbatka z liści naprawdę jest odchudzająca? Może następnym razem się skuszę? :)

      Usuń

Proszę, nie anonimowo!
A jeśli nie na temat bądź niekulturalnie, skasuję.