żeńszenie

Dzisiejszy wpis powstał w ramach współpracy z japonia-info.pl, czyli pod egidą Unii Azjatyckiej.  

Niestety, nie znalazłam żadnych potworów czy demonów będących ogórkami morskimi czyli strzykwami. W sumie to się cieszę. Nie przepadam za strzykwami, choć w Chinach są cenionym przysmakiem. Zowie się je nawet morskim żeńszeniem 海参. I właśnie o tym dziś chciałam napisać. Wiemy już bowiem, że strzykwa to morski żeńszeń, ale warto byłoby się dowiedzieć, jakie inne "żeńszenie" wyróżniają Chińczycy. Zaczniemy od żeńszenia podstawowego, od którego się wszystko zaczęło: 

• 人參 [人参] rénshēn - żeńszeń. Dosł. ludzki szeń. 
• 丹參 [丹参] dānshēn - szałwia czerwona/czerwonokorzeniowa. Dosł. cynobrowy żeńszeń 
• 花旗參 [花旗参] huāqíshēn - żeńszeń pięciolistny/amerykański. Dosł. żeńszeń wzorzystej flagi 
• 西洋參 [西洋参] xīyángshēn - żeńszeń amerykański. Dosł. żeńszeń zachodniego oceanu 
• 黨參 [党参] dǎngshēn - dzwonkowiec kosmaty, nazywany często żeńszeniem dla ubogich. Dosł. żeńszeń partyjny (ale tak naprawdę nazwa wzięła się z miejsca uprawy) 
• 川黨參 [川党参] Chuāndǎngshēn - dzwonkowiec syczuański 
• 苦參 [苦参] kǔshēn - szupin japoński. Dosł. gorzki żeńszeń 
• 毒參 [毒参] dúshēn - szczwół plamisty. Dosł. trujący żeńszeń 
• 沙參 [沙参] shāshēn - dzwonecznik sztywny. Dosł. piaskowy żeńszeń 
• 玄參 [玄参] xuánshēn - trędownik z Ningbo. Dosł. czarny żeńszeń 
• 高麗參 [高丽参] Gāolíshēn - wszechlek żeńszeń/żeńszeń koreański 
• 參薯[参薯] shēnshǔ - pochrzyn skrzydlaty. Dosł. żeńszeniowy ziemniak 

Tutaj poczytacie o strasznej japońskiej strzykwie.