marchwiowe pesto

Marchwiowe pesto to jedna z najlepszych rzeczy na świecie. Pięknie pachnie, jest znacznie ciekawsze w smaku od zwykłego, bazyliowego, a można je zrobić prawie za darmochę, bo przecież z nać marchewki się nie płaci, można ją wręcz wyprosić za darmo i to w dużych ilościach.

Składniki:

• pęczek marchwiowej naci
• kilka łyżek oliwy
• 2-3 ząbki czosnku
• garść migdałów/nerkowców/orzechów włoskich
• sól

Wykonanie:

• Poobrywać liście z łodyg marchwi.
• Do blendera wrzucić nać, orzechy, czosnek, sól i trochę oliwy, zmiksować na gładko.
• Spróbować i ewentualnie dodać trochę oliwy albo ulubionych przypraw.
• Przełożyć do słoika i zalać oliwą.
• Trzymać w lodówce.

graffiti XLIV

Wydaje mi się, że tym razem "szczęście" jest zapisane przy kwietnych petardach

tamaryndowa nalewka

Dałam się kompletnie zaskoczyć. Niepijąca przyjaciółka poczęstowała mnie najlepszą nalewką świata - caboverdeńską nalewką tamaryndową "Tambarina", złożoną z pulpy tamaryndowej, skondensowanego mleka, kakao i wódeczki aguardente.
O matko, jakie to pyszne!

Oczywiście, że spróbuję zrobić yunnańską wersję. Czego jak czego, ale tamaryndowców u nas nie brak!