bób na ostro

Och, jak to dobrze, że mam tak ślimacze tempo przeglądania i porządkowania zdjęć! Właśnie dzięki temu zamiast w połowie marca, kiedy zrobiłam te zdjęcia, irytować Was świeżutkim bobem, mogę przepis podrzucić dziś, kiedy się w Polsce zdecydowanie bardziej przyda. Bób sam w sobie nie jest żadnym dziwadłem - gotuje się go tak samo, jak w Polsce. Magia dzieje się później, gdy wrzucamy go do najlepszej maczajki świata:

Składniki: 

• świeży bób, najlepiej młody, ale każdy się nada 
• dobry sos sojowy 
• sos ostrygowy 
• odrobina pachnącego, ciemnego octu ryżowego 
• rozrobniony czosnek 
• posiekana zielona cebulka 
• ewentualnie sól (ale to zależy od tego, jak słone są Wasze sosy sojowe i ostrygowe) 
• olej chilli lub płatki chilli (z olejem lepsze!) 

Wykonanie: 

1. Bób ugotować do miękkości. 
2. W międzyczasie przygotować składniki maczajki i solidnie je wymieszać. 

Sposób podania zależy przede wszystkim od Waszej tolerancji na pikantne jedzenie. Można albo tonkać bób w maczajce i jeść od razu, albo wrzucić ugotowany bób do miseczki z maczajką i poczekać, aż się przegryzie. Obie wersje pyszne.