kartofle

Chińczycy często zaskakują mnie kulinarnie, ale jakiś czas temu zaskoczyli mnie bardziej niż zwykle, bo produktem, o którym myślałam, że wiem wszystko.
Kupiłam kilo kartofli. Obrałam ze skórki. I okazało się, że ten kartofel jest fioletowy!

Przez chwilę bałam się, że kupiłam fioletową odmianę batata, ale nie - to normalny, zwykły ziemniak, tyle że - fioletowy. Wspaniale wygląda w sałatkach, nadaje śliczną barwę purree, a frytki z takich kartofli są po prostu przepiękne! :)